Сыр ШОСТКА "Шостменталь", кг.

Весовой. Цена за 1 кг. Форма упаковки: брусок. Жирность в сухом веществе 45%. Имеет слегка сладковатый пряный вкус. Используется в составе ингредиентов блюд, требующих выпекания в духовке или жарки на сковороде.

1339 〒

Описание

Весовой. Цена за 1 кг.

Форма упаковки: брусок.

Имеет слегка сладковатый пряный вкус. Используется в составе ингредиентов блюд, требующих выпекания в духовке или жарки на сковороде.

Тип: Твердый сычужный сыр, вырабатываемый из пастеризованного коровьего молока путем сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов. С последующим прессованием, подсолкой и созреванием по классической польской технологии.

Массовая доля жира в сухом веществе: 45±2,0%.

Сыр имеет слегка сладковатый пряный вкус, отличается пластичностью массы. В разрезе небольшие круглые глазки.

Кулинарное использование: Столовый сыр; его грилируют, готовят из него фондю, входит в состав ингредиентов блюд требующих выпекания в духовке или жарки на сковороде.

Описание: Сыр Шостменталь - изобретение шосткинских сыроваров. По технологии производства он потомок Эмменталя, но у Шостменталя нет той приторной сладковатой нотки, которая не всем по душе. В запахе Шостменталя чувствуется присутствие ароматов только что откупоренного вина и тонких восточных пряностей. Тесто имеет эластичную текстуру тепло-кремового цвета с глазками достигающими размеров крупной оливки.

Срок годности: 6 мес.
Температура хранения: от +2 до +4^oC.