Сыр OLDENBURGER "Мааздам", кг.

Весовой. Цена за 1 кг.

Вес упаковки: 12 кг.

Маасдам – еще один представитель сыров натурального вызревания. Этот сыр получил свое название в честь маленького городка Маасдам. Сыр отличают большие дырки и сладковатый вкус. На сегодняшний день Маасдам – самый популярный сыр Голландии после Эдамера и Гауды. Сразу после производства сыр Маасдам выглядит так же, как Гауда и Эдамер. Однако, вскоре после того, как начинается процесс назревания, сыр приобретает совершенно другую форму. Это происходит из-за газов, который образуются внутри сыра во время брожения. Этот натуральный процесс созревания также придает Маасдаму особенный аромат.

Маасдам изготавливают только из высококачественного молока с использованием оригинальных бактериальных заквасок. 

После производства на сыр наносится специальное полимерное покрытие, обеспечивающее идеальные условия для его хранения и созревания. 

Эногастрономия: Хорошо сочетается с некислыми, пряными винами, вкус которых по силе аналогичен вкусу сыра, с виноградом.