Приправа РУССКИЙ АППЕТИТ Для соления грибов 15гр

Состав: соль поваренная пищевая молотая, семена горчицы, чеснок сушеный - кусочки, перец черный горошек, перец душистый горошек, семена укропа, гвоздика целая, лавровый лист молотый.

Рецепт маринованных грибов от "Русского аппетита": банки тщательно вымыть и стерилизовать над паром 10-15 минут. Крышки стерилизовать в кипящей воде 2-3 минуты. Грибы тщательно промыть от мусора и грязи, промыть в проточной воде, сполоснуть. Мелкие грибы маринуйте целыми, крупные - разрежьте на 2-4 части. В кастрюлю налейте воды из расчета 100 г на 1 кг грибов, посолите, доведите до кипения, внесите грибы и лимонную кислоту для сохранения цвета грибов, после закипания удалите пену, варите 10-15 минут, добавьте нашу приправу, уксусную кислоту 70% и варите до исчезновения пены. Сваренные грибы выньте шумовкой, разложите в стеклянные банки, затем залейте горячим маринадом. Пастеризуйте на водяной бане 15 минут, плотно закатайте банки, переверните вверх дном и поставьте в теплое укрытие до полного остывания.

На банку объемом 3 литра потребуется: 90 г соли; 2,5 - 2,8 кг грибов; 1,5 - 2 стакана воды; 2 столовые ложки лимонной кислоты "Русский аппетит"; 2 столовые ложки уксусной кислоты 70%; 1 пакет приправы для маринования грибов.

Масса нетто 15 г

Срок годности: 24 месяца