Сыр Vita Milk "ГОЛЛАНДСКИЙ", фасованный, кг.
Фасовка: в упаковке со средой защитного газа (массой около 200 гр).
Сыр обладает молочным вкусом, при этом острый с легкой кислинкой, изготавливающийся на основе натуральных сыров.
Он обладает пластичной, слегка упругой консистенцией и легко нарезается ножом на ломтики. Тесто сыра пластичное, на разрезе имеет рисунок из глазков круглой и угловатой формы.
Питательная ценность сыра «Vita Milk» Голландский определяется высоким содержанием необходимых человеку белков, молочного жира, минеральных солей и витаминов.
По органолептическим показателям сыр должен соответствовать следующим требованиям: |
|
Вкус и запах - выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости; Консистенция- тесто пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное; Рисунок - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или угловатой формы, равномерно расположенной по всей массе; Цвет теста - от белого до слабо-желтого, однородный по всей массе; Внешний вид - корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая специальными парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными пленками под вакуумом. |
Энергетическая ценность: 352 ккал.
Жирность в сухом веществе: 45%.
Условия хранения: от 0 до 80 С и относительной влажности воздуха – 80-85%.
Срок хранения: 90 суток.